穿到没有辣椒的世界后 第73节 (第5/6页)

本正经，“要你开店自然要尝尝产品滋味，你自家都能煮来吃，之后开店技术上面不就不用担心了？”

    两人正说笑间，后厨里的咆哮声再次响起，“你这是什么？点的鸡丝你切出来鸡块，七年学到狗肚子里了！”

    “你！”

    年轻的帮厨声音第一次反抗，又被咆哮声压下，“我什么我，好好切你的菜，烤鸡还等着出炉，少给我在这里添乱。”

    话音刚落，原本不甚明显的香味从若有若无挠人心痒忽然一变，自后厨里窜出来的烤鸡香气热烈夺人，纯粹的肉香让人不由得怀疑先前刷蜜糖的吩咐是不是听错。

    烤鸡端上来时外壳焦黄，靠近时才闻见一丝蜜糖甜味，蜜糖与油脂相融，牢牢附上外壳，将一缕肉香烘托得极为诱人。

    单是看色泽就令人食指大动，端着盘子出来的青年低头在鸡腹部划开一刀，随着滚落的猪油炒饭一起涌出一股辣香，与辣椒香味不同的微苦香气与油脂糅合得恰到好处，内里泛着红褐的鸡肉表明了辣味的用材来自茱萸，和叫花鸡相似又不同的填装技巧充分说明了制作者的技艺。

    高手当面，简清却多看了一眼划开鸡腹的青年的手。他挑的划开角度和位置对这只烤鸡来说均是最佳，如果不是早知道他刚来这里，简清都要怀疑这位帮厨在陈记做了许多年。但这双手，光看茧子和陈旧刀伤，内行都能看出来他的多年经验。

    达州果然是来对了，藏龙卧虎。

    简清夹起一块鸡肉，状似不经意地问道，“小哥学厨有四五年了吧？”

    贺全沉浸陈师傅的教学里，被人一问才回过神来，再一看面前之人，他顿时一惊。

    简氏酒楼的掌勺娘子怎么跑这里来了？完了完了，一定是杜家把人逼得没处去了！他还想着什么时候能去简家看看呢，怎么简家这就倒了？

    好在贺全还有些理智，及时想起了龙舟会的事情，简单答道，“七年有余，炉灶还轮不到我。”

    “那定是陈师傅秘而不宣的爱徒了。”简清点点头，有意捧了一句。

    贺全不自觉露出一点苦笑，含糊道，“谬赞谬赞，客人慢用。”

    简清看着他离开时有些颓丧的背影，若有所思。

    基本功学了七年还没摸到炉灶，不是人天分太差就是有意在给他攒底子，看样子不是陈家的人，那就是还有挖角