我是墙头草的闺女[七零] 第83节 (第3/4页)

牙，“淑华妹妹，这个菜是你炒的么？太好吃了，原来萝卜干也能这么好吃。”

    白淑华实话实说，“那是因为有孙爷爷给的腊肉，如果没有腊肉这道菜就只能普普通通。”

    当然还得舍得放油，这道菜必须做的油汪汪的才有食欲。

    白小弟立马道，“姐，你教我吧，我想学这道菜。”

    白淑华点头应承，“好啊，很简单的，我一说你就会了。”

    自家小弟还是有点做菜天赋在身上的。

    “淑华腊肉做的也好吃，我们做了一回，太闲了，都没法吃。”老大夫夹了块腊肉，味道很香。

    他几乎都要怀疑和他做的腊肉不是一个肉了。

    白淑华就传授了一些小妙招，“腊肉太咸了，得用热水泡一泡，还可以放些盐。”

    白小弟发现了华点，“为啥还要放盐啊，那不是更咸了么。”

    白淑华就解释，“盐溶于水，那就成了盐水，盐水更容易将腊肉内部的盐排出来。”

    大概是这么个原理，再详细展开她也说不明白了。

    “也可以直接水煮，这样腊肉也能淡点。”

    “姐，腊肉炒白菜也好吃，你也教我。”白小弟又要学第二道菜。

    白淑华回答，“这个更简单了，就是切白菜帮子的时候注意点，斜着切容易进味儿。”

    那边白爹和老爷子也在边喝酒边聊天。

    老爷子在给白爹介绍人脉。

    白淑华听了一耳朵，就将注意力转移到宋小冰和白小弟身上了。

    让她俩吃好，别打扰老爷子他们。

    这顿饭吃了得有一个来小时菜散。

    白爹和老爷子都有些微醺，好在两人酒品都不错，跑西屋睡觉去了。

    这边收拾完碗筷，白小弟就吵吵要玩游戏。“咱们玩弹玻璃球吧。”

    说着将花球、瓷球显摆的