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分卷阅读130 (第1/3页)
猬妖的本性中对于冬眠的渴望,于是,吃年夜饭的时候,姚亦昕只能被裹成一个球,坐在燃了八个暖炉的屋子里,隔着一道屏风,和家里人欢度新年。当然了,对外,白总管的解释是少爷受了风寒,不能见风。和姚亦昕坐在一起的,除了苏家二老之外,还有朱爷爷和黄阿婆、花娘子等人,身为妖兽,虽说他们之中有的确实不需要冬眠,但是动物的本性就是这样,天寒地冻的时候除了觅食基本上不喜欢出来溜达。不过,虽然不能出门,但这也完全不影响姚亦昕对于年夜饭的执着。苏家二老这次过来的时候,带了许多年货,其中就有好几大篓子的海鲜,都冻在冰块里,虽说这样确实能保存一段时间,可是海鲜冷冻的时间太久了味道也会不好吃的,姚亦昕琢磨了一下,姚家村不靠海,很多人可能都没吃过海鲜,索性都拿出来,和木柴大叔研究出了许多海鲜菜式。其实海鲜还是原汁原味的更好吃,姚亦昕以前吃过一道清水煮贻贝,刚从海里捞起来的新鲜贻贝,就这么直接放在锅里加水煮熟,味道特别鲜美,但是,吃不惯海鲜原味的,第一次这么吃肯定不会觉得好吃。因此,姚亦昕和木柴大叔商量了一下,决定用做河鲜的方式来做这些海鲜,一来,河鲜传统的红烧、炖汤、油焖等烹饪方式本地人比较容易接受,二来,苏家伯伯带来的海鲜都是冷冻过的,其实并不适合做鲜食。海鲜佛跳墙、辣椒炒贻贝肉、红烧章鱼、蒜蓉粉丝开背虾、水煮小鱿鱼、红烧大黄鱼、剁椒海鱼、上汤鱼丸……连主食都做了好几道,什么虾仁鲜肉小馄饨、贝肉煎蛋饼、鱿鱼火烧、鲅鱼饺子等等。这其中,最让人惊艳的,莫过于那道海鲜佛跳墙了,各种海鱼、鲍鱼、海参、竹节虾、皮皮虾、海螺、海贝等等,琳琅满目地码放在一起,为了在做的时候不影响各自的口感,都是按照品种单独做好了,再一层一层地码放起来,然后就是重头戏了:用精心熬煮出来的海鲜汤,一遍一遍地浇上去,直到整锅海鲜佛跳墙都浇透了,最后吃的时候,上大火蒸热,对于喜欢吃海鲜的人来说,这样满满一大
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