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分卷阅读86 (第1/3页)
开了四扇独立的约莫半人高的窗户,外面撑起来可以做一个柜台,里面也是一个单独的收银台,这里是姚亦昕准备拿来做卤味外卖的,没时间在店里吃的,都可以在这里买了各色卤味外带,当然了,店里吃饭的,如果想吃的话也可以在这里买了吃。之所以把卤味窗口单独开在靠街道这边,主要也是担心万一买卤味的太多,一楼大厅会很拥挤,这样就会让在里面就餐的人感觉不太舒服,分开的话,买了外带的不用进店就能从外面拿着走,既方便又快捷,里面大堂排队的也会少了许多。除了这两个收银台之外,整个大堂现在全部打通,两人一桌、四人一桌的四方桌随意摆放着,如果遇到有人多的时候,后面仓库里还有一些备用的四方桌,可以拼起来,餐位可以增加,而且也不会太拥挤。后厨和仓库被挪到了后院,这里原本是原来的店家堆放柴禾杂物、伙计值班守夜睡觉的地方,姚亦昕嫌弃这地方格局规划不好,干脆全部拆了重建,在后院下风方向造了一个大开间拿来做大厨房,上风向的位置一排三间房,拿来用作店铺伙计们的宿舍,中间一排世间房,分别是账房、储存粮食干货的储物间、仓库和柴火房。院子中间并没有像其他寻常人家一样种了树木花草,而是以中间为核心,在四周搭建起了四条宽敞的游廊,游廊之间的空地上种了些薄荷紫苏等香草,既可清新空气,又可拿来做配菜的香料,四条游廊都很宽敞,里面还可以摆放一些四方桌,前面大堂实在坐不下的话,还可以把客人分流到这里,冬天的时候,只需要将游廊两侧挂上挡风的帷幕即可。小院的正中,则是一间约莫三十多平米的竹木结构的小木屋,这里是姚亦昕单独留出来的豪华包间,平时不对外营业,专门留给自己人用,或者家里有客人来的时候开放。为了增加大堂的使用面积,最后姚亦昕还是把上二楼的楼梯放在了后面院子里,从大堂后面的游廊上去,一道弧形的楼梯一路上去,楼梯上面还用竹木搭建了挡雨的顶棚,这样即便下雨也不会打湿楼梯了。二楼全部都是包间,一共有12间,大小不
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