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    塌了，也不能太短，太短蒸熟了咬不动，半个时辰正好。

趁着豆干泡发的时间，姚亦昕又带了竹篮子去后院的菜园子里，挑了那青红相间的辣椒，摘了小半篮子，国师大人看到这辣椒就忍不住流口水，他不是馋，只是一想到辣椒那呛人的香味就起了生理反应罢了。

“晚上给你做一道咸肉蒸豆干，一道豆干炒辣椒，保管过瘾！对了，酒窖里还有青杏酒和山桃酒，你要喝哪一种？”

“山桃酒吧，虽然有股涩味，但回甘不错。”国师大人熟门熟路地点餐道，实际上姚家酒窖里就那么两种酒，他根本没得选。而且山桃酒味道更加青涩爽口，对于他这样喜欢重口味的咸党来说，山桃酒佐餐的口感更好一些。

晚上，姚亦昕用泡发好的豆干做了一道豆干蒸咸肉，又将豆干且成片，和切丝的辣椒一起爆炒，那股子又香又辣的味道，简直快要把人的口水都快勾出来了。

反正，原本还在院子里假寐的朱爷爷，一闻到辣椒丝炒豆干的香味，就罕见地不需要人叫醒，自己爬起来跑到饭堂等开饭去了，还顺手摸了一瓶山葡萄酒带上了。

这山葡萄是山里一个小妖孝敬他老人家的，朱爷爷不爱吃酸的，便都拿来泡酒了，每日自斟自饮，倒也逍遥自在。

等到晚上开饭的时候，这两道新菜肴瞬间得到了众人的狂赞，尤其是几个喜欢喝酒的，嚼劲十足、又香又辣的豆干，简直是佐酒下饭的极品！别看豆干毫不起眼，甚至刚晒好的豆干还有点丑陋，可吃起来就发现，晒足了阳光的豆干，带着一股浓郁的豆制品的香味，又吸饱了咸肉的肉香，和辣椒的辣味，还有蒜末的香味，可以说虽然不是肉，但简直比肉还好吃！

国师大人和神医吃着吃着就互相瞪了起来，豆干看起来多，其实每人夹几筷子就没有了，俩人就着豆干喝着酒，心里正美得很呢，一抬头，碟子里的豆干已然所剩无几……

“那个，我再去给你们凉拌个拍黄瓜吧。”姚亦昕怕他们俩打起来，连忙站起来去加了两个下酒菜，一个拍黄瓜，一个油炸花生米，上面细细地撒了一层盐末，正是佐酒的一道经典小吃。