重生之异世吃货_分卷阅读186 首页

字体:      护眼 关灯

上一章 目录 下一页

   分卷阅读186 (第1/3页)

    维又把盆子放在了一旁凉着。

做凉皮,需要放置很长一段时间让水沉淀,这急不来,只能等。

晚上的时候,赛西维也没告诉安格斯他在做什么,只是神秘的说让安格斯好好期待就好,安格斯吃过不少赛西维做的东西,但是这还是赛西维第一次如此神秘,弄得安格斯心痒痒的。

不过赛西维说了不可以动,他就绝对不会动的。

两人都耐着性子,直等到第二天上午。

赛西维洗完手,把放置了一个晚上的水盆端了出来,此时盆子中的水已经形成两层,上面是一层澄清的清水,下面却是面。将上面的清水倒掉后,在将盆子中剩下的面浆水用网筛过滤掉杂质,并将剩下的面浆搅拌均匀。

做完这些,赛西维又拿出一个大盘子,在盘子地步刷上一层薄油,然后倒入一勺面浆,摊平摊匀。

“赛西维,去点火,把锅里放些水煮开。”赛西维道,安格斯今天也在家里,所以正好给他搭把手。

安格斯闻言,立刻跑了过去。

赛西维趁着这个机会,又拿了几个盘子过来刷上油然后摊平摊匀面浆。

没多久之后,锅里便冒起了白烟,水开了。赛西维把准备好的盘子放在锅里,大火蒸了一小段时间,蒸到盘子中面皮鼓起大泡即可马上取出。

如此两三次,赛西维把所有的面皮都蒸了个遍。

面皮蒸出来之后,稍微再上一层薄薄的油,然后叠放在一起,这才放在案板上切成条状。

这样一来,凉皮也算是做好了,不过这样的凉皮还不能吃,还需要调料。

赛西维指挥着安格斯去门外采了一些新鲜的葱蒜进来,然后将花椒、豆瓣碎,辣椒果子切碎,放在热植物油中过一下,待到出了香味之后,一口气淋入切好的凉皮中,蒜泥与一些其他拌菜也是必不可少的,赛西维选了一些新鲜的切成丝,然后和凉皮拌匀。

透明的凉皮,再加上红辣椒油与青绿色的拌菜,光是看着就让人蠢蠢欲动一直咽口水。

此时时间也已经差不多是中午了,赛西维让安格
加入书签 我的书架






上一章 目录 下一页