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都没有列个章程出来，没想到郑家阿么只是迟疑了一下就同意了。

有了油柳涵心里踏实多了，将锅烧干，倒下足量的植物油，柳涵没敢多倒，虽然他有把握一定能够弄出香喷喷的油辣子。

将油烧得火辣辣的后，柳涵又犯愁了。

这里的碗都是泥巴烧制的，也不知道结实不结实，要知道油的温度可是很高的。记得以前在家里看奶奶炼辣椒油时都是用铁碗装烧红的油的，不然非常容易将碗烫炸。

郑家阿么一见柳涵将油将油烧得这么烫，就知道往碗里乘不安全。出去没一会儿就带了个铁壶回来。

铁壶一看就有些年头了，但做工却很精致，保存得也很好。

“用这个吧。”

柳涵小心翼翼从郑阿么手里接过铁壶，心中一片熨贴。

装好油，郑巧和郑凉两个哥儿忙活着做晚饭，锅底的那些油他们可舍不得就不要了。

郑阿么和郑宁盯着柳涵做辣椒油。

其实柳涵并不是厨师出生，要做得多美味那是不可能的。但农家自己弄出来的调料，总有连世界顶尖厨师也捣鼓不出的独特醇香。

老干妈当年不就是么？

后来商业化，一批比一批难吃。只有吃过最初的老干妈的人，才知道那地道味道有多浓厚。

待油的热度稍退，柳涵伸手在铁壶上感受了一下，觉得差不多了，这才将提前剁碎的辣椒粉扔进火辣的油里。

“兹啦”一声，浓郁的油香味儿穿来，连郑阿么都不自在的吸了吸鼻子。

“涵哥儿，可是成了？”

柳涵也很高兴，他还怕自己放辣椒的时候掌握的不好，油和辣椒的味道不能很好的融合，颜色不好，没想到味道这么好。

再伸长脖子往壶里一看，红艳艳的，这是非常成功。辣椒既没有被烫焦，也完全被浸透。

“阿么，成了。等凉了就能用了，煮面条的时候放一点在碗里也可以，很香的。”

郑阿么连连点头，脸上的笑意止都止不住。其实从柳涵将油倒入锅里开始他的心就是提着的，生怕这么多油被毁了，他在心里已经想了N＋1种挽救被糟蹋的油的办法。现在成功了，而且还没有吃味道就这么香，他能不高兴么？