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边关漂亮小寡妇 第14节 (第2/5页)
的呀,毕竟是边关。”小蝶朝她眨了眨眼,甜姑也无奈地笑了笑。 韭菜豆腐也行,再看……就是白菜,白菜包子?也成吧……还有…… 哦,没了。 甜姑扶额,她总算是意识到为啥说这差事不好做了,蔬菜少是真的有些棘手,但再一看,边关也有边关的好处,肉多嘛! 尤其是牛羊肉,还有动物油,这东西多! 甜姑提议:“菜少,不如我们就再做点肉馅的?” 小蝶和徐师傅都看了她一眼。小蝶:“甜甜姐,咱们时间怕是来不及……” 甜姑想了想:“没事,我来,将士们早饭吃不好一天都没精神,小蝶你切菜,我来剁肉。” 见她执意如此,徐师傅也没说什么,三人分工有序,都在忙活。 边关养鸡,鸡蛋也多,小蝶原本正准备切韭菜,被甜姑拦下:“韭菜不急切,切早了容易出水,吃起来就不鲜了,先炒蛋,鸡蛋打散炒成蛋花,定个型就是,再把豆腐切成小丁。” 甜姑利索地嘱咐小蝶,小蝶笑着应是。 她刀工的确好,不出片刻,整整齐齐地豆腐小方块就切好了,甜姑的肉也剁地差不多,小蝶擦了擦手:“甜甜姐,你去调味,我接着剁肉。” 甜姑和她互换位置,去调馅了,看到韭菜鸡蛋和豆腐,甜姑忽然想做菜盒,正巧,徐师傅的面刚醒好,甜姑去捏了捏,“这面的软硬程度做菜盒刚好,韭菜就做菜盒吧,另外这部分面再发一下,做肉包。” 周围烧火烧水的小丫鬟和小厮都看了一眼这个新厨娘,似乎觉得她事情有些多,甜姑本以为徐师傅也不愿,刚要解释,徐师傅却随口道:“行,随你。” 甜姑便把想说的话咽下去了。 时间紧任务重,好在三人动作都麻利,韭菜盒子有点像放大版的饺子,甜姑将打下手的小丫鬟都喊了过来,见她包了几个,其余人也都会了,开始有序分工。 原本若只是包包子,上锅蒸了便完事了,可若是做菜盒,便还多了一道工序——煎。 偌大的平底大锅刷上一层油,菜盒比饺子平整,正好适合平铺在铁锅上
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