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薄边要剪去，然后放到水中浸泡10至20个小时，让坚硬的鱼翅慢慢软化。

下一步是焖煮，用沸水焖烧一小时的鱼翅，然后还要继续焖4至5小时，耐心的等待着沙粒大的部位鼓起，才能用刀片刮干净，而这么复杂的步骤，也不过是对鱼翅进行了初步处理而已，接下来的工程并不繁琐，却极其考验人的耐心。

再次将鱼翅放入清水漂净二十四小时，中途要换上两次水，还要用醋浸泡法除去腥味，这一步并不难，但怎样把握换水的时间和醋的比例却极难掌握，虽然不会有太大的影响，但对于精益求精的美食家而言还是会缺失几分味道。

你以为这就是结束吗？

当然不止，你还需要将处理好的鱼翅再次放入锅中焖烧许久，中途的火候和时间全都由厨师把握，任何的不对劲都瞒不过老饕的舌头。

鱼翅完全发透后终于被取出，清水漂洗干净后才真正能作为食材，之前的种种繁琐工序只要有一点不行，都会对鱼翅产生难以磨灭的影响。

作者有话要说：　　狱寺：臭不要脸的肩胛骨，仗着我手上就去给十代目献殷勤！

山本武：阿纲，尝尝味道（喂食福利get）

纲吉：......

纲吉现在的感情还不稳定，有的时候就是狱寺死了他不习惯，没有...你死了我也能活！

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第77章医生

狱寺倒下的突兀无比却又理所当然，而贝尔在爆炸的时候根本没有反应过来，直接在漫天的灰尘中消失了踪迹，Xanxus和玛蒙留在原地，不知道从哪里钻出来一群手下开始挖掘巴利安岚守的身体。

活要见人，死要见尸。

切尔贝罗在宣布了巴利安胜利后就拖着同伴的尸体快速溜走了，Xanxus只是嗤笑一声没有更多的动作，玛蒙却难得的开口了。

“明天多带几个人来。”<