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渔女赶海发家记 第51节 (第2/5页)
> “少将军说了,祝您高朋满座,客似云来。”兵卒传了话就走了。 沈遂站在檐下拍大腿,“我输就输在没读过书,不会说好听的话。” 没人搭理他,海珠揭开冒白烟的锅盖,把绑住钳子的红油蟹码在锅里,她还没吃过这种蟹,问沈遂滋味如何。 “你知道它为什么叫油蟹吗?就是这种蟹膏肥黄厚,跟差不多大的梭子蟹、毛蟹、青蟹相比,蟹膏比这些蟹要多出两三倍,几乎是掀开蟹壳下面全是蟹膏。而且膏肥得漏油,蟹油渗透在蟹肉上,吃着比旁的蟹可美味不少。”沈遂走进厨房,抱臂看着锅里的红蟹,指着几个断了钳子的蟹说:“这几个蟹就不行,钳子断了就泄了油。” 海珠觑他一眼,这么神奇的? 等这锅蟹蒸好了,她不顾烫手,选了只母蟹撬开壳,里面的蟹黄果然又多又饱满,咬了一口,油润又鲜甜,她立马改变了主意,不用红油蟹炒粉了,糟蹋东西。 “好吃吗?”潮平咽着口水问。 海珠点头,捡一盘子蟹放灶台上,说:“等一会儿,冷了吃。” 另外又捡六个放盆里压着。 “菜做好了?” “呦,是你们啊,也来吃饭?”是巷子里的邻居,齐阿奶招呼他们屋里坐。 “我在码头看见海珠提着一桶红油蟹,就奔着吃个过瘾来的。” 一行五个人,海珠把人请进另一间包厢,过后要是再来客人就要在搭了半边海草棚的院子里摆桌了。 红油蟹蒸好就端上桌,一盆十只,十只一两银子,蛤蜊火腿炖五花,一钵二百文,这也是街上食肆的菜价。大青蟹和龙虾贵些,二斤重的青蟹二百文一只,龙虾八十文一只。 至于蒸饺,三十文一碗随便吃。 “还有蟹黄油炒粉,有蟹肉有章鱼,需要的喊一声,我现炒。”海珠对两桌食客说,她让齐老三在院子里摆了桌子,也该自家人吃午饭了。 齐阿奶连连摆手,太贵了,她吃不起,都卖给别人赚钱吧。 海珠给她盛一碗饺子,“又不是花钱买的,别舍不得了,你吃了我不问你要钱。” 屋里传来一声笑,齐阿奶有些脸热,看到银子就扣掐,老毛病又犯了。 正吃着,又来三个客人,他们是夜摊上的熟客,之前海珠摆摊的时候说过,今天路过就来看看。 “我就知道有好东西,红油蟹还有没有?” “有,一盆十只,十只一两,吃不完可
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