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    点的菜。”

端木苏渊听到这话心里莫名地泛酸，很想问一下程笑北“那我的菜呢？”可是话到嘴边尽数吞回去。

他好看的面庞扯出一抹笑容对着程笑北说道：“接下来做哪道菜啊？”

“回锅肉。”程笑北说道：“这是川菜中第一道菜，再地球时期这道菜曾一度被认为川菜之首。”

“哦哦？”端木苏渊故意装作刚知晓的样子。

程笑北漆黑的瞳孔带着笑意道：“他们都说学长对地球美食很有研究，对八大菜系都有所了解，难道学长不知道川菜？”

程笑北是无心之举的，他心里有着疑问便直接说出来了。

端木苏渊起初只能尴尬地笑着，不过他很快反应过来，对着程笑北说道：“是有所研究但都是皮毛这川菜还不确定是否是八大菜系之一。”

他有心试探道：“你怎么知道川菜是八大菜系？”

程笑北心里一个咯噔，难道这端木苏渊看出什么了？

不过他转而想了想，他被系统绑定穿书这件事整个联盟应该没人知晓。

“我不仅仅知道川菜是八大菜系之一，我还知道其他七大菜系。”程笑北没有去顾虑：“这些都是我爷爷曾经说过，还有我在父亲那边知道的。”

段文泽留下了一大堆的笔记，很多关于地球文化的，不过程笑北没有仔细看，所以不敢直接说通过段文泽的笔记知晓的。

端木苏渊倒是没有继续追问下去，程笑北也没有坚持聊这个话题，而是转而继续做回锅肉。

“这回锅肉至少有五种做法，今天我先选择其中一种来做。”程笑北开始讲解回锅肉做法了。

“我们首先要把五花肉洗干净放入锅中。”

“记住要冷水下锅，随后加入葱段、姜片、花椒、料酒，等煮至八成熟之时再捞起来。”

“把肉取出来用冷水浸泡洗掉油，然而冷却几分钟，将这五花肉切成薄片。”

“之后起锅烧油，加入少量的油，放入辣椒、花椒、料酒炒香，再放入肉片翻炒。”

“等到肉片变色，再锅的中间空出一片，放入豆瓣酱，直接炒出红油，再导入酱油翻炒均匀。”

“之后在放入青椒、红椒等物，调味，最后收锅倒入盘中。”

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