分卷阅读81 (第2/3页)

豆腐鱼,咂了咂嘴，若有所思地皱起眉：“何厨,味道是很不错,但我总觉得里面有股怪怪的味儿,是鱼不新鲜了吗？”

欧子洲听他这么说，也夹了一口,仔细品了品，放下筷子。

正如这个厨师所言，这盘豆腐鱼味道鲜美，口感极佳,无论是食材的处理还是烹饪的火候都控制得十分完美,但是在细嚼一会儿后，会发现隐隐渗出一种让人不太愉快的味道，似咸非咸，还有点臭。

欧子洲觉得很奇怪。

食材都很正常。

豆腐是他特制的盐卤豆腐。不像普通的炸豆腐,只有外面一层被炸过的豆腐皮会带点味儿，里面还是寡淡甚至带着点水腥味的白豆腐。他的盐卤豆腐将凝结的过程和腌制的过程合二为一，入味均匀，豆腐也鲜嫩爽口。

至于鱼，是他亲自挑选活杀的，应该也不会有什么问题。

难道是他的烧法出了问题？

然而有着上百年的厨房经验的他，就算让他烧一种从来没见过的食材，他本能地就能判断该放什么调料，火候该怎么控制，更何况是鲑鱼这种他至少烧了数千次的食材。如果真的是处理的步骤出了问题，他没道理没有察觉。

欧子洲又夹了一口豆腐。

豆腐里的味道更重一点，没咬几口就能尝出这股怪味。

欧子洲仔细品了一下，忽然意识到这股臭味他十分熟悉！

“我知道是什么问题了！”

小厨师正要夹第二口豆腐鱼，欧子洲不分由说将整盘豆腐鱼端起往小厨走去。

“诶，诶，诶！”小厨师好不容易抢下一块豆腐，生怕太用力把豆腐夹断，小心翼翼地送进嘴里，心说就算味道出了点问题，也没必要整盘都浪费掉吧，“我中餐还没吃呢！”

但欧子洲并没有将豆腐鱼倒掉，而是将豆腐鱼悉数倒进榨汁机，榨成浆糊，然后从玻璃罩内拿了一个新盆，将豆腐鱼的浆糊和真菌养分混合在一起，然后移植了一株真菌在新的培养基上。

他转身扫了灶台一眼，拿起还剩下小半杯的食用油，凑到鼻子下面嗅了嗅，没有闻到熟悉的臭味。

但除了这杯敞了一晚上的油，他用的所有食材调料都是今天刚拿进小厨的。再加上昨天晚