分卷阅读215 (第3/3页)

r>杜衡笑道：“给笑笑做了个小零嘴。”

小时候到了吃蚕豆的季节，谁家孩子脖子上要是挂着一串蒸熟的蚕豆项链，一整天他的脖子都能高高的昂起。蚕豆蒸熟之后的味道其实远远不如用油盐调味后的其他蚕豆的滋味，但是吃的就是那份粉糯和情怀。

杜衡嘴角露出了笑容，那时候大家还会互相比一下谁家的蚕豆项链最长最大，现在想想真的幼稚透了。但是真的好开心啊！

看到笑笑给他送了李子，不知道为什么，他就想到了蚕豆项链。其实一串蚕豆项链做起来一点都不复杂，但是在他小时候大人们都很繁忙，暴躁的妈妈们被琐事烦得没那么多细腻的心思来对待自己的孩子。一串需要花时间串起来还要小心蒸熟的蚕豆项链正是因此才显得珍贵吧？

温琼看了看锅里：“你在煮蚕豆吗？这就是你说的……葱油蚕豆吗？”

杜衡看了看小锅，锅中的蚕豆已经煮了大半盏茶的功夫了，柔软的蚕豆们有些已经微微破皮了。

杜衡将蚕豆们从水里捞出来，他在锅中倒入了豆油。接下来要炒制葱油了，他准备的葱只有自己种的小香葱。

这时候小香葱已经被他分成了两半。一半香葱要和豆油一起炒成葱油，这些香葱不用切得太碎，到时候还能夹出来丢弃。另一半香葱被他切成了碎末留着备用。

油热之后，他将香葱投入锅中用中小火慢慢的煎制。葱油的味道慢慢的飘了出来，和香葱本来的味道不同，葱油的味道醇厚，一点都不刺激。

等到杜衡将微微有些焦黄的香葱捞出油锅后，他将煮过的蚕豆们倒入到锅中。蚕豆已经经过煮，不需要剧烈的翻动。杜衡稍稍搅合了几下添了一点水，水入锅之后，锅里刺啦刺啦声一片，蚕豆们仿佛受不了这种高温，一个个的开始半脱衣服了。

锅里的蚕豆们大部分破了皮露出翡翠色的豆瓣时，杜衡往锅里加入了两勺盐一勺糖。他将剩下的葱花倒入锅中稍稍翻炒片刻，一道粉糯碧绿的葱油蚕豆就出锅了。

蚕豆们油汪汪的躺在盘子中半脱外壳，外壳上沾着油亮的葱花。闻一闻葱香四溢，品一品粉糯鲜甜！

杜衡把盘子放到桌上的时候，景楠已