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大，一锅根本煮不下。

锅里正在熬制牛油，夔牛的油脂洁白，清洗之后按照熬猪油的方法熬制片刻，牛油就慢慢的从脂肪中渗了出来。现在锅中已经有了大半锅的牛油，煎好的油渣飘在油上。

杜衡神识一扫，他跛着脚走到了灶台旁边抓起了笊篱：“我把油渣捞出来了啊。”

玄御不放心的说道：“你怎么起来了？坐着，我来就行。”

杜衡一边捞着油渣一边解释道：“骨头有点痒，我有点坐不住，站起来走走会舒服一点。”

这段时间断骨头已经断出经验来了，伤口快要愈合的时候会有酥酥麻麻的感觉。平时睡过去了也就算了，今天清醒着，总觉得很熬人。

明黄色的牛油在锅中散发着热量，杜衡看了看锅里：“等牛油温度稍微降一下，我们就能开始炒辣椒了。”

玄御取出了之前砸花生芝麻的那个铜臼杵，杜衡将泡在水里的辣椒捞起来。泡过辣椒的水已经变成了微微的红色，浸泡过的辣椒们变得湿漉漉的。

等控干多余的水分之后，玄御就将三种辣椒给倒入到铜臼杵中了。厨房中能听到玄御举着铜杵砸碎辣椒的声音，杜衡嗅着辣味感叹着：“这次的底料味道一定很正，闻着就辣的不行。”

玄御轻笑道：“这不是凤归最想要的么？”

没一会儿辣椒们就变成了两大盆的辣椒碎，放眼一看红彤彤一片，里面一粒粒的花椒籽都被染成了红色。辣椒像是小山一般堆在了木盆中，霸气的宣示着自己的存在，而另一个木盆中大半盆的花椒也不示弱，这两种原料像是在比拼一样散发着呛人的味道。

还没下锅，杜衡眼泪就出来了：“好辣啊！”

玄御在杜衡身上画了个符号，杜衡顿时觉得空气清新了，呛人的辣椒和花椒再也不能影响他半分了。

此时牛油锅里面的温度已经降下来了，杜衡将火焰调小，他看了看玄御：“可以开始炒了。”

玄御将早就准备好的茜草葱结洋葱推入锅中，锅里顿时沸腾了，刺啦刺啦的声音响起。杜衡站在锅边看着洋葱和茜草慢慢的变得干瘪，他解释道：“这些东西只是给油增加香味的，等下炸得差不多了还要捞