我在星际开饭店 第12节 (第2/4页)

一勺盐。加盐煮豆腐可逼出豆腐多余水份，口感更q，不容易碎，而且能去豆腥味，豆腐还会带些咸味。

    这是宋伊人不曾有的步骤，是菜谱才有的。

    这个煮多久也是有讲究的，需要最合适的时候盛出，然后继续泡在热水之中。

    起锅烧油，这油放的比例也很重要。

    油需要多放一点，宋伊人放入了腌制好的肉末，翻炒出香味，加入蒜辣椒这些调味料，然后锅中加入辣椒面调匀，放入适量的水。

    宋伊人直接水中拿出豆腐放入调好的汤中，整个过程宋伊人都没有用铲子铲，而是十分小心的用手小心晃动锅，使豆腐均匀裹上汤汁。

    这个过程，宋伊人还用上了她刚刚修炼出来的一丝太阳真火的力量，烹饪。

    快出锅的时候，宋伊人才加上花椒粉，再勾上薄薄一层水淀粉，收锅装盘。

    盘中的麻婆豆腐，看起来十分美味，豆腐白的像是白玉一般，错落不一地摆放在鲜红的辣

    椒油中，金黄色的碎肉末均匀的粘在了豆腐，上面还撒上了翠绿的葱叶，看起来色泽分明。

    浓郁的香气就像一条蛇一样，钻进了众人的鼻子里。

    第16章 二星厨师

    其实看到宋伊人采用的全部都是普通食材，三位老者就已经有点失望了，一点食材都不带，用普通的食材做出一星美食这怎么可能。

    之所以还留在这里，完全是出于职责。

    随着宋伊人把美食放在了鉴定的仪器上，三位老者也看到那盘麻婆豆腐。

    雪白的豆腐，酱红色的肉末，鲜红的辣椒，翠绿的葱花。

    四种不同颜色的食材混合在了一起，看起来十分鲜亮。

    这一份麻婆豆腐不光色彩搭配的极好，卖相更是上佳。

    豆腐的清香，肉末的浓香，葱花的香味，辣椒的辣味，……

    这些香气完美的被结合在了一起，成为了一盘鲜香诱人的麻婆豆腐。

    光是闻着味道，便已经让人止不住的垂涎三尺了。

    三位老者在心里想着宋伊人敢来测试，定然是有几把刷子的，这份菜肴哪怕是普通的食材，味道定然是不凡。

    整盘麻婆豆腐在仪器的鉴定之下开始散发出橘黄色的光芒，光芒朝外散发，继而缓慢凝聚成束向上升。

    冲到了仪器之上，一颗星