食全食美第297节_食全食美

　　食全食美第297节 (第3/4页)

下的都送人。

    中式糕点对基本功要求太过苛刻，师雁行自知自己的长处不在这里，况且精力有限，只学了寥寥几样，葱糖和龙须酥便在其中。

    这两种点心大禄朝也有，但远没有后世那么闻名，多局限在本地，京城并不多见。

    外头裴远山和宫夫人尝了，就觉得有些熟悉。

    “倒像是哪儿吃过似的，”宫夫人捻着一块抹茶味的龙须酥道，“不过飒飒心思巧，往这里头加了抹茶粉，顿时风雅起来。”

    飘飘似雪，凌凌御风，颇有诗意。

    柴擒虎洗了手，也过来吃，“师家好味要上这个么？”

    师雁行摇摇头，“太费事了，又不算独一份儿，划不来。”

    不过她还真打算节后对师家好味进行一次大规模整合。

    头一个要做的，就是尽快把甜品部独立出去，之后再分为两个小部分，一是面向普罗大众的量产窗口，另一个则是针对达官显贵等超高消费能力群体的高级定制部门。

    之前客人们来订制蛋糕，每次都是去师家好味酒楼的包厢商谈细节，虽说一定程度上保证了独立性，但总体还是跟普通业务混在一起，已经有不止一位贵客抱怨。

    独立出去之后，贵客们的身份地位和独一无二的享受立刻便能得到展现，方便稳定熟客。

    从今往后，师家好味甜品定制部就是身份和地位的象征，没多少消费额都进不去的那种，不光老客户们满意，之前没来过的潜在客户必然也蠢蠢欲动……

    师雁行要尽快将它打造成真正的奢侈品。

    对普通定制款无法满足的顾客，来点金箔怎么样？美容养颜延年益寿，只要她敢说，就有人敢信。

    有钱人的钱其实很难赚，因为他们足够刁钻，足够挑剔。

    但只要能精准地掐住他们的脉门和敏感点，这份钱想不赚都难！

    第二个，外城区的自助餐厅可以再加一座。

    跟地方州城相比，京城的包容性太强了，南来北往的客商也太多了，出来这么久，谁不思念家乡风味？

    而师雁行要做的，就是打造一种“不管你是哪里人，这里都是你的家”的氛围。

    从去年到现在，这个策略已初见成效。

    许多频繁往来京城的外地客商，来这边后根本不做他选，直接就恨不得把师家好味自助餐厅当食堂了。

    年前还有人跟店员抱怨，“这馆子什么都好，就是离我们住的地方远了些，若想吃顿可口的，城南到城北，坐车都得好几刻钟！”

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