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食全食美 第284节 (第2/4页)
插队。 师雁行随手点了几个人名,轻描淡写道:“如有人问时,你只说这几个排在他们前头,若不满意,只管叫他们自己去协商。” 三妹低头一看,硕亲王府赫然在列。 “可掌柜的,硕亲王本就来得早呀。”她还是不大懂。 再插也插不到他老人家前头去。 “知道做生意最忌讳什么吗?”师雁行啼笑皆非道。 三妹一脸茫然,过了会儿才试探着说:“偷工减料?” “错!”师雁行晃了晃手指,正色道,“太诚实!” 三妹:“……” 您在教什么了不得的东西! 师雁行老神在在道:“他们订购的顺序你知我知天知地知,可他们不知道。我就说硕亲王排在他们前一个,他们信也好,不信也罢,难不成还真敢跑到硕亲王府去对峙?” 怕不是硕亲王反手就甩他们一个闭门羹。 一个蛋糕而已,晚吃一天死不了人,那些人之所以拼命往前挤,也不过是想赶在人前出风头罢了。 既如此,那就老老实实先来后到,谁也别想插队! 三妹一听,豁然开朗,立刻表示学到了。 果然,自古无商不奸! 但既然是掌柜的说的……掌柜的说的就是对的! 师家好味的一大卖点就是新意,自从西点部正式营业之后,就在京城内外掀起一阵追捧和模仿的狂潮,如今城内十家点心铺子里倒有八家也在卖蛋挞。 相较于其他品种,蛋挞是门槛最低也最易模仿的一类,基本有经验的点心师傅亲自上手做几回就能学个差不离。 至于奶油蛋糕,如今师家好味仍是蝎子粑粑,独一份。 并非同行们不想偷师,而是千百年来的烹饪手法和习惯限制了他们的思维,以至于迟迟不能突破。 几乎所有的点心师傅看到蛋糕后,第一个联想到的就是中式点心中的发糕和蒸糕,而这两样点心都是面团发酵而来,从根儿上就岔劈了。 毕竟谁会闲着没事干,对着一盆子蛋清持续不断搅和几个时辰呢? 那就不是正经人会做的。 西点利润惊人,京城有钱人又多,如今开业满打满算才一个月,西点部的利润几乎就承包了半座酒楼的份额。 若再这么发展下去,想必要不了多久,
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